Wonton Soup

Wonton soup namanya berarti menelan awan, dan PANGSIT mengambang dalam soup diperkirakan menyerupai awan.


Prep Time : 15 menit
Masak Waktu : 15 menit
Total Waktu : 30 menit
Bahan:


Wonton ( kulit Pangsit ) 24-18
Isi :
1 / 2 pound Udang, cincang halus
1 sendok makan kecap
1 sendok makan saus tiram
beberapa tetes minyak wijen
1 sendok teh sherry
1 / 2 sendok teh gula
1 hijau bawang merah, cincang halus
1 sendok teh tepung jagung
2 berlari lada putih
Lain-lain:
Air untuk merebus ton memenangkan
4 1 / 2 - 5 cangkir kaldu ayam
daun bawang, iris tipis, seperti yang diinginkan
beberapa tetes minyak wijen (opsional)

Persiapan:
Campurkan semua bahan mengisi dalam mangkuk, aduk. kulit di depan Anda. Tutup sisa kulit pangsit dengan handuk lembab untuk menjaga dari kekeringan.
Mengisi Kulit pangsit: Basahi semua tepi wrapper wonton dengan air. Tempatkan sendok teh penumpukan wonton mengisi di tengah.
Lipat wrapper wonton di memanjang setengah, pastikan memenuhi kebutuhan. Tekan dengan kuat pada ujung untuk menutup. Gunakan jempol untuk menekan pada tepi mengisi ke pusat itu. Menjaga jempol di tempat, lipat selama wrapper ton menang sekali lagi. Dorong sudut dan terus di tempat antara ibu jari dan jari telunjuk. Basah sudut dengan jari-jari Anda. Bawa kedua ujung bersama sehingga mereka tumpang tindih. Tekan untuk menutup. Produk jadi harus menyerupai topi perawat. Ulangi dengan sisa wonton.
Metoda alternatif: Letakkan sendok teh mengisi tengah wrapper dan twist untuk menutup. Hasil akhir harus menyerupai kantong uang atau tas tali.
Merebus wonton: Bawalah panci besar air mendidih. Masukan wonton, pastikan ada cukup ruang bagi mereka untuk bergerak bebas. Biarkan mendidih wonton selama 5 - 8 menit, sampai mereka naik ke atas dan pengisian matang. Angkat dari panci dengan sendok ditempatkan.
Untuk membuat sup: membawa kaldu ayam mendidih. Tambahkan wonton dan membawa sup kembali ke mendidih. Tambahkan daun bawang, keluarkan pot dari panas dan tambahkan minyak wijen, aduk. Sendok ke dalam mangkuk sup, sehingga 6 wonton per orang.