Makanan merupakan kebutuhan primer, tidak ada orang yang dapat
berhenti untuk tidak makan. Sejalan dengan perkembangan teknologi,
ekonomi dan sosial yang ada maka kebutuhan pangan akan berbedabeda.
Makin tinggi status ekonomi seseorang, makin tinggi pula status
makanan yang diperlukan terutama dalam hal mutu, jenis dan
pelayanan. Dengan demikian kita bisa melihat bahwa pangan diperlukan
setiap hari, hal tersebut merupakan peluang usaha yang sangat
prospektif dan tidak akan tersaingi oleh sektor lain.
Kecenderungan manusia saat ini yang cenderung praktis dalam memenuhi kebutuhanya termasuk dalam kebutuhan pangan.
Berbagai peluang usaha bidang boga antara lain: katering dan
restoran dengan berbagai karakteristik dan spesialisasinya, cafe, kantin,
bakery dan pastry, teknologi pangan (diversifikasi olahan, bahan,
pengawetan, dan sebagainya), jasa mengolah makanan, jasa konsultasi
diet, gizi dan masih banyak lagi jenis usaha yang dapat menjadi peluang
untuk usaha boga. Berbagai usaha tersebut dari skala kecil atau rumah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar