- Salad
- Soup
- Main course
- Dessert
- Beverage
2. Mencatat makanan yang terjual { Sales history }, informasi ini digunakan sebagai landasan untuk menindak lanjuti menu makanan yang di jual kepada konsumen.
3. Menghitung indek popularitas. Hal ini dilakukan untuk mengetahui kontribusi masing-masing menu makanan terhadap penjualan menu secara keseluruhan
4. Mentukan harga jual. selain memperhatikan biaya yang di butuhkan harus juga memperhatikan kewajiban pajak yang harus di bayar kepada perintah.
5. Biaya makanan per porsi. Hal ini harus di perhatikan karena biaya untuk produksi satu macam menu biayanya dapat berubah setiap saat
6. menghitung laba kotor per jenis menu
Tidak ada komentar:
Posting Komentar